红烧鸡翅,经典又百搭
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鸡翅的做法五花八门,但是我觉得味道最经典的就是红烧鸡翅了,鸡翅中或者鸡翅根都可以,这两个部位的肉比较细嫩,而且油脂不多,不会腻,容易入味,味道鲜美,下饭菜,老少咸宜。 除了鸡翅美味之外,喜欢拌饭的朋友在收汤时可以多留一些汤,拌起饭来也是相当的美味。 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡翅
8个
、
冰糖
10克
、
姜片
6片
、
葱
1根
、
蒜
6瓣
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
白酒
适量
、
花椒
适量
、
麻椒
适量
、
八角
2个
、
白砂糖
适量
、
鸡精
少许
、
十三香
适量
、
干辣椒
2个
烹饪步骤
-
步骤1/17
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葱姜蒜准备好,鸡翅提前用盐和料酒腌15分钟左右入味锅中加油烧热,放入几块冰糖,小火待冰糖溶化
-
步骤2/17
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放入腌好的鸡翅,炒糖色。
-
步骤3/17
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翻炒片刻
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2021-04-14
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