春笋肉沫包子
老妈捎来很多春笋,想着法儿消耗掉,前两天做了个红烧肉焖春笋简直不要太好吃,再来一锅春笋肉沫包子,慢慢品尝这属于春天的美味。
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步骤1/9
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笋和肉都切沫,葱也切沫
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步骤2/9
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锅烧热放油,肥肉沫煸炒至出油
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步骤3/9
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加入剩下的肉沫炒熟,加酱油上色,再加笋,辣椒粉,葱白一起炒
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步骤4/9
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炒香之后加盐,生抽翻炒均匀,最后加葱和胡椒粉炒匀
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步骤5/9
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装盘放凉些
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步骤6/9
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最上面五种材料放一起揉成光滑的面团,盖上醒十五分钟
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步骤7/9
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再切成大小均等的小剂子,擀干加馅做成包子,我做的中等大小21个
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步骤8/9
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放蒸锅里发酵30分钟,开中火,水开后蒸15分钟,最后5分钟开大火,关火后等5分钟再揭开
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最后一步
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开吃!鲜香可口!
1.放蒸锅醒发时先准备些温水容易发酵,夏天可不用。
2.馅料可比做菜放稍咸一点点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-13
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