蜜汁鸡腿
蜜汁配鸡腿!让我们红尘作伴,吃的白白胖胖可好?哈哈 参与活动: #有奖征集|LG美食复刻挑战赛,邀您一起为美好食光保鲜#
47克
132克
42克
1037
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/12
点击查看大图
鸡腿,洗白白
-
步骤2/12
点击查看大图
冷水下锅焯水,放一勺料酒
-
步骤3/12
点击查看大图
肉厚的地方我改了几刀,方便更入味一些
-
步骤4/12
点击查看大图
冷油下锅、放冰糖,小小火熬糖色,不停搅拌一下
-
步骤5/12
点击查看大图
上糖色(注意⚠️,前方高能!冰糖熬好糖色,要放鸡腿时,一定,一定,一定盖锅盖,以免油外溅溅到自己噢)
-
步骤6/12
点击查看大图
裹好糖色,放姜片,八角炒香,放生抽,老抽,蚝油翻炒片刻
-
步骤7/12
点击查看大图
倒开水,水量基本没过鸡腿。水开,下葱结,转小火炖煮15-20分钟左右。
-
步骤8/12
点击查看大图
差不多到这个样子,汤汁只剩一小碗就可以关火了。
-
步骤9/12
点击查看大图
汤汁盛出,稍凉一下。鸡腿也盛出,多余的葱姜八角弃之。
-
步骤10/12
点击查看大图
放一勺蜂蜜,搅拌均匀
-
步骤11/12
点击查看大图
浇上蜜汁,撒上熟白芝麻。开始干饭!
-
最后一步
点击查看大图
鸡腿肉老嫩恰到好处,娃都吃得赞不绝口
1、熬糖色一定要开最小火,否则很容易糊掉
2、熬好糖色下鸡腿一定要盖锅盖,安全起见!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-06 · 上海
蜜汁鸡腿的相关分类
蜜汁鸡腿的相关推荐
-
蜜汁琵琶腿|红烧鸡腿|米饭不够吃系列|超级详细
2951252人看过 -
糖醋排骨
751454人看过 -
红烧排骨
29450726人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73081914人看过 -
蜜汁鸡腿
994602人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
898450人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
434935人看过 -
鱼香肉丝
5858920人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
911593人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11832827人看过 -
自制照烧鸡腿饭好吃到舔碗‼️简单零失败
1653519人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5467160人看过