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#LG御见美好食光#蜜汁鸡腿(5/12)
鸡腿，洗白白
冷水下锅焯水，放一勺料酒
肉厚的地方我改了几刀，方便更入味一些
冷油下锅、放冰糖，小小火熬糖色，不停搅拌一下
上糖色（注意⚠️，前方高能！冰糖熬好糖色，要放鸡腿时，一定，一定，一定盖锅盖，以免油外溅溅到自己噢）
裹好糖色，放姜片，八角炒香，放生抽，老抽，蚝油翻炒片刻
倒开水，水量基本没过鸡腿。水开，下葱结，转小火炖煮15-20分钟左右。
差不多到这个样子，汤汁只剩一小碗就可以关火了。
汤汁盛出，稍凉一下。鸡腿也盛出，多余的葱姜八角弃之。
放一勺蜂蜜，搅拌均匀
浇上蜜汁，撒上熟白芝麻。开始干饭！
鸡腿肉老嫩恰到好处，娃都吃得赞不绝口