奶酪夹心软面包
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松脆的外皮,软软的面包透着浓浓的奶酪的香味 ...................
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
1.面包面团
、
高筋面粉
170g
、
低筋面粉
30g
、
牛奶
90g
、
白砂糖
35g
、
食盐
3g
、
黄油
25g
、
鸡蛋液
50g
、
奶粉
20g
、
干酵母
4g
、
2.奶酪馅:
、
奶油奶酪
150g
、
红豆
30g
、
牛奶
15g
、
糖粉
15g
烹饪步骤
-
步骤1/11
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面包面团:分别将牛奶、鸡蛋液、食盐、白砂糖、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、黄油倒入面包桶里,干酵母放入酵母容器里,选择'和面功能'大约揉面40分钟,第一次发酵约30分钟。
-
步骤2/11
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2、将揉好的面团取出,均匀分割成7份滚圆,并盖上湿毛巾醒发约20分钟左右。
-
步骤3/11
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3、将醒发好的面团再次滚圆排出气孔,放入刷好黄油的8寸圆模具里。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-04-12
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