零失败的小点心,香甜酥松一出炉就抢光光!
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今天这道方子,不需要打发黄油,只需要食材拌一拌,做好造型后就能入烤箱完成烘烤,成功率相当高。糖和黄油也是减量配方,甜味酥度刚刚好,再加上杏仁的香味,营养又美味!
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烹饪步骤
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步骤1/8
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把20g糖粉和50g室温下软化好的黄油混合。糖粉会比普通的细砂糖更加细腻,成品口感会更好。
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步骤2/8
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50g全蛋液分2次倒入,每次倒入,用刮刀拌匀。
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步骤3/8
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接着筛入80g低筋面粉,拌成面团。注意不要过度搅拌,避免面糊起筋。
步骤4/8

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发布于 2021-04-12
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