香煎三文鱼,牛油果蔓越莓蔬菜色拉
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BBC研究人员认为,早餐有助于增加饱腹感,减少每日卡路里的摄入量,改善我们的饮食质量,因为早餐吃的东西往往含有更高的纤维含量和营养成分,并增加对随后餐食的胰岛素敏感性,较低的胰岛素敏感性存在患糖尿病风险。 早餐breakfast, 由break 和fast 组成,是人体经过一夜断食之后第一餐,有效补充身体所需能量,应该以高纤维,低糖低盐食品为主,适当的脂肪和谷物为辅。 并不是所有的早餐都是有营养的,早餐我不建议吃剩饭菜,大油,高糖的食品。 周末早餐我们一般都有新鲜的多谷物面包,和新鲜色拉。平时忙,吃点咖啡豆浆三明治什么的,周末时间多一些,怎么也要好好吃顿早饭。 三文鱼, 含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素,如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等。综合评价:二者均含有丰富的营养物质,挪威三文鱼的粗蛋白含量高于养殖三文鱼,养殖三文鱼的脂肪含量高于挪威三文鱼。据中国和挪威科研机构宣布常吃三文鱼可降低患心脑血管病率,三文鱼富含的omega-3高不饱和脂肪酸,可以有效预防心脑血管疾病,对脑组织健康具有积极的作用。 牛油果, 又名油梨、樟梨、鳄梨,主要产自墨西哥。据记载,牛油果的存在已有百万年的历史。在远古时期,牛油果这种富含脂肪的果子就已经成为猛犸象、乳齿象、雕齿兽等远古大型动物的食物了。对人类来说,牛油果也是一种有益于健康的水果。它有着丰富的营养物质,被《世界百科全书》列为营养最丰富的水果。此外,牛油果富含纤维素、钾、维生素C和有助降低有害胆固醇水平的不饱和脂肪,可以预防心血管疾病的发生。除了本身营养丰富,牛油果还是营养助推器,有助我们吸收所摄入的其他营养成分,尤其是维生素A、D、E、K。 西芹, 又名西洋芹菜,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜 这个色拉水份不大,冷藏可以保存过夜,适合提前准备好,什么时候吃的时候单独把酱汁浇上就好,特别适合当午餐便当。 这道菜的主题是是“保护补脑,养心” 为什么这么说呢?我们菜谱中的主角三文鱼和牛油果都含有大量的不饱和脂肪酸,对心脑血管很好。另外芹菜降压,蔓越莓有保护心脑血管的功效。 参与活动: #有奖征集+试用尝鲜~ 挪威三文鱼 纯净海域 臻鲜品质#
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
蔬菜√
、
牛油果
1只
、
红黄彩椒
每个半只
、
生菜
100克
、
西芹
1根
、
黄瓜
半根
、
蔓越莓
一把
、
牛心柿子
1个
、
圣女果
6个
、
挪威三文鱼√
300克
、
腌三文鱼料√
、
迷迭香
适量
、
喜马拉雅盐
适量
、
黑胡椒粒
适量
、
三文鱼酱汁 (A)√
、
蜂蜜
1小勺
、
柠檬汁
1小勺
、
色拉酱汁 (B)√
、
山葵(青芥末)酱
1cm
、
橄榄油
1勺
、
柠檬汁
2勺
、
蜂蜜
1小勺
、
盐
少许
、
现磨四季胡椒
少许
烹饪步骤
步骤4/28

展开全部28个步骤
发布于 2021-04-11 · 北京
换个做法
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