泡鸡脚
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先准备些长短鸡脚都可以,洗干净,然后对半剖,更入味。把水烧开,然后鸡脚倒水里加入适量生姜,料酒,干辣椒煮8~15分钟,煮太熟了反而口感不好,捞起来洗干净备用。
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步骤2/4
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先准备姜,蒜,胡萝卜片,小青椒,小米椒,芹菜茎,花椒,五香八角。
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步骤3/4
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加入适量的盐,白醋,花椒粒,泡椒还有泡椒水,然后再倒入备用的鸡脚,加入准备好的凉白开水,没过调料和鸡脚。
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最后一步
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把他们搅拌均匀,然后放置3个小时~12小时就已经很入味了,其他有自己喜欢的味道可以根据自己的喜好添加。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-11
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