梅干菜烧排骨（梅菜扣肉）的做法

点击查看大图

梅干菜烧排骨（梅菜扣肉）

浏览 1.7万 · 收藏 94

纯杭州式的烧法，老妈亲受，我和老公孩子的最爱，也是我减肥路上的最大绊脚石！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

仔排两斤

、

梅干菜半斤

、

白砂糖若干

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨洗干净，控干水后，找个大碗先在碗底铺一层
步骤2/7 点击查看大图
然后在排骨上铺一层薄薄的梅干菜，如图
步骤3/7 点击查看大图
然后在梅干菜上撒一层白砂糖，用量如图
步骤4/7 点击查看大图
继续铺一层排骨，如图
步骤5/7 点击查看大图
再铺一层梅干菜
步骤6/7 点击查看大图
再撒一层白砂糖，如图，放入锅里，隔水蒸45分钟
最后一步点击查看大图
蒸完出锅，如图，简单，搞定

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

碗大的话可以多放一层排骨，当然排骨上方也得铺一层白砂糖，步骤跟之前一样的。其中排骨可以换成五花肉，也相当美味。蒸完后，放一个晚上，第二天热十五分钟后再吃，相当入味，排骨也入色了。梅干菜用之前冷水冲洗一下最好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-10

换个做法

梅干菜烧排骨的其他做法

梅干菜烧排骨的相关分类

马蹄糕圣诞烧仙草棒棒糖玉米饼糖葫芦更多

梅干菜烧排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许