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可爱的小熊馒头的做法

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可爱的小熊馒头

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用南瓜泥和面给娃整个可爱的小熊馒头带出门踏青去吧！用了糖小朵零卡糖不怕娃龋齿了！参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量，秀出蛮腰马甲线#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

南瓜泥 200克

、

酵母粉 3克

、

糖小朵零卡糖 10克

、

巧克力酱少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
南瓜去皮切块上锅蒸熟
步骤2/15 点击查看大图
蒸熟的南瓜加入糖小朵零卡糖捣成泥晾至不烫手备用
步骤3/15 点击查看大图
把南瓜泥倒入面粉中，加入酵母先用筷子给拌成没有干粉的状态下手揉
步骤4/15 点击查看大图
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放进烤箱里发酵1小时
步骤5/15 点击查看大图
发酵至大概两倍大
步骤6/15 点击查看大图
扒开面团里面呈这样的蜂窝状就是发酵好的状态
步骤7/15 点击查看大图
下手揉搓排气，搓成长条的剂子
步骤8/15 点击查看大图
分层12份等大的剂子
步骤9/15 点击查看大图
再取出2个剂子出来，分成30份的小剂子
步骤10/15 点击查看大图
把剂子搓圆备用
步骤11/15 点击查看大图
取一个大的剂子搓圆当小熊的头部再取3个小剂子分别当小熊的鼻子和耳朵。依次做好所有的小熊胚，再次醒发20分钟，上锅蒸20分钟焖3分钟开锅。
步骤12/15 点击查看大图
蒸好的馒头
步骤13/15 点击查看大图
用竹签或牙签蘸上巧克力酱画上小熊的眼睛和鼻子即可
步骤14/15 点击查看大图
成品
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可爱的小熊

小贴士

一定要等南瓜泥晾至不烫手了再放酵母，不然就把酵母菌烫死了，就发酵不了了。南瓜泥的含水量不一样，看自己的面团状态酌情加入少许清水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-09

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