不用酱油,不用一滴水,做传统好吃的红烧肉
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红烧肉,一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。红烧肉的做法多达二三十种,今天就先分享一个不用酱油,不用水的红烧肉,色泽红亮,肥而不腻。 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
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烹饪步骤
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买回来的五花肉,需要把肉皮先用过烧一下,这样炖出来的肉皮口感才比较软糯
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步骤2/14
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接着将五花肉改刀切成小块
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步骤3/14
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锅中不用放油,五花肉下锅煎一下
步骤4/14
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发布于 2021-04-08
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