生酮版印度奶油鸡
生酮友好的印度奶油鸡,方子来自小红书@kyeskitchen .稍作改良。超好吃!
85克
42克
48克
1099
千卡
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步骤1/10
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鸡腿肉切块,加入一勺姜黄粉,两小勺盐,一勺孜然粉,半勺黑胡椒粉,用手抓匀,腌制半小时。
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步骤2/10
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准备食材,西红柿,洋葱,大蒜,生姜,黄油,淡奶油。
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步骤3/10
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食材切块备用。
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步骤4/10
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将切好的西红柿,洋葱,大蒜,生姜,放入料理搅拌机,加入一勺姜黄粉,半勺咖喱粉,一勺辣椒粉,加入搅拌机搅拌。可以留一些洋葱碎备用。
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步骤5/10
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将食材搅打成糊状,加入20克水。
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步骤6/10
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锅底加油,倒入腌制好的鸡腿肉和剩下的洋葱碎,翻炒至姜黄上色。
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步骤7/10
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在锅中加入黄油20g,淡奶油50g,翻炒均匀。
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步骤8/10
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倒入打碎的食材糊,可加入一勺番茄膏味道更浓郁。中火煮开收汁。
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步骤9/10
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收汁到自己想要的浓度即可出锅。
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最后一步
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撒上香菜或欧芹罗勒碎即可。配上生酮面包,我这里配的是椰子粉亚麻籽做的小饼。超好吃!不生酮的朋友可以配烤面包或米饭,太香了!
个人感觉食材打碎或切块放入锅中都可以,按照自己的喜好即可。口感会不太一样。姜黄是非常好的营养补充剂,加黑胡椒可增进吸收。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-07
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