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酱大骨头

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪骨 500g

、

生抽一勺

、

料酒一勺

、

香叶一片

、

冰糖六颗

、

老抽一勺

、

盐适量

、

葱一棵

、

八角一个

烹饪步骤

步骤1/3
猪骨买的时候让砍成小块，回来用清水洗净，凉水下锅放入葱姜，八角焯一下。成出备用
步骤2/3 点击查看大图
起锅烧油，放入冰糖化糖色，然后把焯好的大骨头放里煸炒上色，再放入盐，葱姜，料酒，香叶
最后一步点击查看大图
大骨头上色之后，放入生抽老抽各一勺，添水炖（有高压锅的可以放入高压锅里压45分钟）即可出锅装盘食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-06

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