巨软巨美味❗蜜肠仔包&小孩最爱
我家一周至少要做两次蜜肠仔包，谁叫我家有个肠仔控呢！可这松软好吃蜜肠仔包确实越吃越上瘾。
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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采用后油后盐法。把除了盐和黄油以外所有的材料丢入厨师机，揉至光滑不粘手，加入软化的黄油，揉出能拉出比较透明的薄膜。
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步骤3/8
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发酵完成将面团取出排气，平均分割8等份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
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步骤4/8
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15分钟后分别把面团擀成椭圆形，卷成长条形，对折，两头相接捏紧。
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步骤5/8
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打开海氏K5多功能空气炸烤箱发酵功能，35度发酵40分钟。底下放一大碗热水,水温在45度左右就可以。发酵至面团明显变大，中间塞入蜜肠仔，表面刷蛋黄液，放上马苏里拉芝士，挤上沙拉酱，番茄酱适量
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步骤6/8
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入预热的烤箱上下火175度15分。
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步骤7/8
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.出炉立刻取出来放在烤架上晾凉。待还有一点余温的时候可以用保鲜袋密封包起来，三天面包一直保持非常柔软的状态，我家出炉秒光，没存货
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最后一步
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本次烘焙的是海氏K5多功能空气炸烤箱，加厚玻璃门,预热快,上下管独立控温，温度很准，温差小，我曾经用温度计亲测过，才相差三度左右，受热均匀，上色非常满意，最低温度为28度，具有发酵功能。一台抵十台，美食一步到位，空气炸烤箱 搪瓷更健康。
温度烤箱温度仅供参考，每个人的烤箱温度都会有偏差，可根据自己烤箱的实际温度进行烘烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-03
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