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肠仔包

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食材清单 加入采购清单
高筋面粉 125克
、
低筋面粉 32克
、
细砂糖 20克
、
全蛋液 20克
、
奶粉 8克
、
炼乳 8克
、
酵母 2克
、
牛奶 84克
、
盐 2克
、
黄油 15克
、
香肠 6根
烹饪步骤
小贴士

1、牛奶可以替换成水，每个牌子的面粉吸水性不同，建议保留10至15克水，可面团状态适当添加 2、我家里有暖气，最近外面气温也很高，最高21度，家里的室温在28度左右，一发就用了半个小时，二发也基本上一样，盖保鲜膜是防治水份蒸发掉，如果家里室温比较低，建议用烤箱放碗热水来发酵 3、每个烤箱温度不同，大家要熟悉自己的烤箱，烘烤的过程要多观察，避免烤过火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-13

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