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草莓饼干

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如果你想用它来补充维C，肯定要比其他的水果强好多，特别适合换季吃。看小思同学这么爱吃草莓，打算做个带草莓的小饼干哄她开心，草莓的果肉配着饼干的酥脆，实在是太好吃了。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油 65g

、

低筋面粉 120g

、

白糖 8g

、

白糖淀粉混合粉 20g+5g

、

草莓适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：黄油65克、低筋面粉120克、白糖8克、白糖淀粉混合粉（20克白糖+5克淀粉）、草莓适量。
步骤2/13 点击查看大图
先把草莓切成片，片的厚度差不多跟1毛钱硬币那么薄就可以了。
步骤3/13 点击查看大图
把草莓片放到白糖淀粉的混合里面蘸一圈，然后放一边腌制一下。
步骤4/13 点击查看大图
黄油室温下软化，切成小丁。
步骤5/13 点击查看大图
倒入白砂糖，用勺子混合一下。
步骤6/13 点击查看大图
倒入低筋面粉。
步骤7/13 点击查看大图
带上一次性手套，反复的揉搓，把黄油和面粉充分混合到一起。
步骤8/13 点击查看大图
团成面团就是这样的了，软软的，很容易成型就说明是正确的。
步骤9/13 点击查看大图
把面团放在烘焙纸中间，擀成薄饼，差不多比2个一元钱硬币要薄一点点。
步骤10/13 点击查看大图
然后用模具卡出形状，如果没有的话，可以把面团团成长条，然后切成小圆饼就可以了。
步骤11/13 点击查看大图
把腌好的草莓放在饼干上。
步骤12/13 点击查看大图
放入烤箱，上下火160度，烤20分钟就差不多了。
最后一步点击查看大图
饼干酥酥的，草莓片又有点软软的，吃到嘴里，有点清甜，不会腻，也会干。半个小时差不多就能做一锅，现做现吃都来得及，做下午茶真的很爽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-29

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