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舒芙蕾

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一款平底锅就可以做出来的甜品，好吃又好看！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

细砂糖1 25g

、

牛奶 30克

、

低筋面粉 35克

、

砂糖2 10克

、

淡奶油 100克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
两鸡蛋蛋清蛋黄分离
步骤2/13 点击查看大图
两个蛋黄加入牛奶搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
低筋面粉过筛
步骤4/13 点击查看大图
砂糖1分三次加入蛋白中打发
步骤5/13 点击查看大图
打到可以提起小尖勾即可
步骤6/13 点击查看大图
打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊中搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
搅拌好的面糊装入裱花袋中
步骤8/13 点击查看大图
锅热挤入面糊小火慢煎
步骤9/13 点击查看大图
翻个面
步骤10/13 点击查看大图
煎至两面焦黄即可
步骤11/13 点击查看大图
100克淡奶油加入10克砂糖打至7分发
步骤12/13 点击查看大图
将打发好的奶油淋入舒芙蕾中，加上自己喜欢的水果
最后一步点击查看大图
撒点糖粉即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-14

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