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舒芙蕾(10/13)
两鸡蛋蛋清蛋黄分离
两个蛋黄加入牛奶搅拌均匀
低筋面粉过筛
砂糖1分三次加入蛋白中打发
打到可以提起小尖勾即可
打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊中搅拌均匀
搅拌好的面糊装入裱花袋中
锅热挤入面糊小火慢煎
翻个面
煎至两面焦黄即可
100克淡奶油加入10克砂糖打至7分发
将打发好的奶油淋入舒芙蕾中，加上自己喜欢的水果
撒点糖粉即可