蒜泥空心菜
超级简单,又好吃的一道菜
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步骤1/7
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空心菜洗净,用刀背把菜梗拍几下,然后切成3-4厘米长短
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步骤2/7
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大蒜切碎
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步骤3/7
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锅里放油,加入大蒜,有蒜香味就下入菜梗
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步骤4/7
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接着加入少许黄酒,食盐,不要放多了,蔬菜淡一点好吃
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步骤5/7
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菜梗五成熟,接着加入叶子,翻炒
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步骤6/7
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变色马上加点鸡精,就可以出锅了,时间长了,就黄了
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最后一步
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出锅
1.空心菜用盐水浸泡一下,炒出来比较绿
2.菜梗用刀背拍扁,方便入味
3.做绿叶菜,锅一定要热,动作快,颜色变了就可以准备出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-27
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