好吃低脂的麻辣鸡丝
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低脂、便宜、好吃到不行,凉了更入味,香香脆脆当零食,根本停不下来。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡胸肉
3块
、
大葱
1根
、
辣椒
适量
、
花椒
适量
、
姜片
5片
、
生抽
2勺
、
白糖
4勺
、
食盐
适量
、
孜然粉
1勺
、
料酒
适量
、
熟白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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冻鸡胸肉解冻后撕去筋膜,清洗后冷水下锅加入姜片、䓤段、花椒、料酒大火煮开转中火煮熟(用筷子可轻松插透)
-
步骤2/7
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捞出鸡胸肉滤干水分后撕成喜欢的粗细,加入食盐、生抽、白糖(也可加一点老抽上色)拌匀。盐味略重一些,腌20分钟。
-
步骤3/7
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热锅下油(油比平时炒菜略多一些)加入鸡丝煸炒干水分后盛出。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-03-27
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