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火腿蔬菜粒

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rosejyy2000

买了一大块火腿，夹面包、做菜和煲汤，解决了几天吃肉的问题，笔者捡了些边边角角不成形的切粒炒菜，色香味都兼而有之。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
火腿 150克
、
菜花 150克
、
玉米 2/3杯
、
青豆 2/3杯
、
小红菜椒 2条
、
生姜末 1大勺
、
蒜头末 1大勺
、
葱头末 1大勺
、
精盐 1/3小勺
、
味啉 1/2大勺
、
魚露 1小勺
烹饪步骤
小贴士

一、不建议蔬菜焯水，放在锅里用中火煸软，这样可以保持菜的甜味和营养； 二、预先调好碗汁，到需要是倒入锅就可以了； 三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-25

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