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南瓜饼

浏览 23.0万 · 收藏 6189 · 学做 1

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超市卖的南瓜饼非常受欢迎，到底有多少南瓜呢？给家人做最爱吃的，也是浪漫的表现，南瓜饼也一样，给爱人做有南瓜的南瓜饼参与活动: #浪漫七夕共度“食”光#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

澄面 40克

、

白糖 25克

、

开水 25克

、

水磨糯米粉 130克

、

熟南瓜泥 125克

、

黄油 40克

、

豆沙馅适量

、

食用油适量

、

黄色面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
澄面、糖、开水和成面团密封备用
步骤2/12 点击查看大图
糯米粉加熟南瓜泥搓成面絮状
步骤3/12 点击查看大图
加入澄面团揉匀
步骤4/12 点击查看大图
加入室温软化的黄油揉成光滑的面团
步骤5/12 点击查看大图
密封松弛半小时
步骤6/12 点击查看大图
分成25克/个的面剂子搓圆
步骤7/12 点击查看大图
包入15克豆沙馅
步骤8/12 点击查看大图
表面喷水
步骤9/12 点击查看大图
粘黄面包糠按扁
步骤10/12 点击查看大图
油温140度下过炸至定型捞出
步骤11/12 点击查看大图
油温160度复炸至鼓肚，表面金黄捞出沥油
最后一步点击查看大图
成热吃表皮酥脆香甜，内馅甜香糯，这才是有南瓜的南瓜饼

小贴士

馅料包什么口味的都可以，根据自己喜好，我最喜欢豆沙馅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-10 · 河北省

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