咸柑柠蛋白炒饭 | 酸甜清爽
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只用蛋清来炒饭,炒出来的蛋清格外洁白滑嫩,这是粤式炒饭的特色之一。 我这道蛋白炒饭,可藏着满分的技巧:用蜜饯金桔+沃柑来配青柠、用咸蛋白替换普通蛋白! 不仅多了酸甜清爽和果香,也多了眼前一亮的立体感,把米饭的清新程度更抬高一层,是外头都吃不到的绝美滋味。
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
蜜饯金桔
5颗
、
青柠
1个
、
熟咸蛋白
1个
、
菜心
5条
、
沃柑
1个
、
鸡蛋
1个(可选)
、
金枪鱼
800g(可选)
、
米饭
2碗
、
盐
1小勺
、
黑胡椒
1小勺
烹饪步骤
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2021-03-17
换个做法
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