野餐桌上出镜率超高的人气选手佛卡恰~
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疫情封闭在家实在是太无聊了,但是想想生活还要继续,阴霾都是短暂的,向前看,依然是灿烂的阳光,爱美食的人,运气都不会太差哦,准备做一个看着能让自己心情好的面包吃吃,于是想到了佛卡恰~ 佛卡恰(意大利语:Focaccia),是一种起源于意大利的家常面包,厚重的外型透露着纯朴的气息,初见时会感觉是批萨的初级版本,由于在制作过程中采用橄榄油和香草提味,所以烤好的佛卡恰都带着淡淡的香料味道
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烹饪步骤
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步骤1/12
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将清水倒入盆中,加入盐搅匀。再将全麦面粉放入盆中。在面粉上加入酵母。倒入10克的橄榄油,也可以放入其他的植物油~
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步骤2/12
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面团会很稀,没有关系,盖上保鲜膜或是湿布醒发二十分钟。手粘清水提起面团的四边分别向中间折叠。再醒半小时折一次,再醒半小时折一次,然后醒发面团
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步骤3/12
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选择自己喜欢的蔬菜清洗干净,生的咸蛋黄切开,还可以按自己的喜欢捏出造型再用
步骤4/12
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发布于 2021-03-17
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