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叉烧包

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叉烧包是广东省具代表性的汉族传统名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
皮：
、
低筋面粉 500克
、
白糖 100克
、
酵母 5克
、
水 250克
、
泡打粉 15克
、
蛋清 1个
、
猪油 5克
、
叉烧馅汁：
、
水 150克
、
①糖 65克
、
鱼胶粉 10克
、
柱候酱 10克
、
生抽 20克
、
耗油 30克
、
鸡粉 5克
、
花生酱 1小勺
、
②水 50克
、
粟米粉 20克
、
生粉 20克
、
料头：
、
洋葱 4/1个
、
香菜 4根
、
姜 5片
、
蒜 3瓣
、
叉烧 300克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-03-15

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