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叉烧包

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我是一只猫a

这个叉烧包不算正宗，我也不清楚正宗的叉烧包怎么做，之所以会做完全是因为出去没买到好吃的叉烧包，外面的都是又甜又腻，还肉少，所以自己动手，做出来的香甜而不腻，小罗同学一口气可以吃进去四个，每当这时候，老母亲都表示很欣慰～^_^
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
中筋面粉 300克
、
酵母 3克
、
糖 1小勺
、
牛奶 250ml
、
叉烧馅
、
梅花肉 300克
、
洋葱 半个
、
老抽 5克
、
生抽 30克
、
蚝油 20克
、
料酒 6克
、
糖 1小勺
、
蜂蜜 3克
、
鸡精 1小勺
、
叉烧酱 80克
、
淀粉 3小勺
、
葱 一段
、
姜 2片
烹饪步骤
小贴士

1、面团一定要一点点加水，每家面粉吸水性都不同，水量只是参考，牛奶也可以换成清水。 2、面团一定要揉光滑之后再醒发 3、醒发好的面团要揉到切面光滑无大气孔 4、蒸好后一定不要开盖，闷五分钟再开盖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-25

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