椰香黄油咖喱蟹
椰香黄油咖喱蟹是我喜欢的海鲜料理之一。
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步骤1/13
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温哥华蟹洗净斩件,白胡椒粉,米酒,淀粉腌制几分钟。1个洋葱切碎,6瓣大蒜切碎。
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步骤2/13
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用2汤勺黄油中火炒洋葱,大蒜。
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步骤3/13
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洋葱透明后加绿咖喱酱炒出油
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步骤4/13
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这个状态就可以加椰奶了
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步骤5/13
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加椰奶大火煮开
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步骤6/13
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起泡以后加糖,换小火炖2分钟
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步骤7/13
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先下蟹壳,如果蟹钳比较大也可以先下
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步骤8/13
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闷2分钟左右翻面看一下有没有变红
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步骤9/13
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下所有螃蟹焖8分钟
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步骤10/13
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螃蟹都变红后加牛奶大火收汁
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步骤11/13
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汁变稠加剩下的黄油,关火焖2分钟。
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步骤12/13
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烤箱预热,面包加黄油撒香蒜调味粉,烤至黄油融化,面包上色。
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最后一步
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你学会了吗?
⚠️注意
椰奶是Coconut milk不是coconut cream,更不是饮料椰(汁牛)奶。
绿咖喱:Maesri Thai Green Curry Paste
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-15
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