上汤菠菜
这道菜用的菠菜,换成荠菜一样好吃,这几天忙,没时间出去挖荠菜,用菠菜做了,拿来分享是为了提醒您,千万别错过这个美味吃法啊。
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步骤1/6
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准备材料,如果用嫩菠菜,可以不焯水,如果用荠菜则需要提前焯水备用。
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步骤2/6
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皮蛋去皮,切成小块,大蒜拍松,洋葱切丝,姜切片,备两个不辣椒的红辣椒增加一点儿特别的香气。
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步骤3/6
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炒锅倒油,先下葱姜蒜辣椒炒香,接着放上皮蛋煸香。
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步骤4/6
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之后冲入肉汤或者清水煮沸,用肉汤骨汤可以让整个菜更美味,没有也不必纠结,清水也成。
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步骤5/6
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放入菠菜烫煮,用盐,蘑菇粉调味,
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最后一步
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关火后淋上芝麻油就可以出锅了。
用荠菜来做也非常好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-14
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