酸辣无骨鸡爪
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步骤1/6
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鸡爪爪泡水解冻,由于是冻货,所以泡水解冻能去腥
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步骤2/6
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姜葱蒜料酒,冷水煮沸,水开后再煮两三分钟把爪子煮熟,可以加一点点盐留个底味
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步骤3/6
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爪子煮熟马上捞出,流水清洗干净,泡到冰水里,才能爽脆
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步骤4/6
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泡jiojio的时候准备调料汁:洋葱和大葱、泡姜切丝,生姜和大蒜剁碎,柠檬榨汁(不喜欢切片,皮会苦),按1:1调陈醋,生抽,白糖和盐放一点,放一小勺鸡精会更好吃
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步骤5/6
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丢冰箱里冷藏一晚上
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最后一步
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吃的时候拌点红油,小葱,香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-13
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