肉末蒸蛋
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非常美味,看起来简单其实要做好不容易。
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烹饪步骤
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步骤1/3
鸡蛋打散,放入适量温水,水和鸡蛋液1.5:1左右,不用放油盐。
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步骤2/3
温水隔碗开始蒸蛋,大火烧开转小火,再蒸约6-15钟。看蛋液情况而定。蒸好取出备用。
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最后一步
点击查看大图
蒜和姜切末。肉末用生抽、生粉腌制五分钟。锅热下油,油热下肉末翻炒,炒至变色下姜蒜末,辣椒粉,翻炒均匀,加入适量清水,烧开转小火煮一会儿至肉末入味。起锅浇在蒸蛋上方即可。咸香美味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-13
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