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泡椒鸡爪的做法

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泡椒鸡爪

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 500g

、

小米泡椒及泡椒水 200g

、

白醋 100g

、

矿泉水适量

、

红辣椒 3个

、

生姜 1小块

、

大蒜 6瓣

、

盐 2小勺

、

料酒适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡爪洗好，切一下好入味，一下子剪刀不知道飞哪里去了，懒得剪指甲，我觉得不碍事，就这样吃的时候吐了就是
步骤2/10 点击查看大图
冷水放下去煮5分钟，加入料酒盐，姜片
步骤3/10 点击查看大图
浮沫去一下
步骤4/10 点击查看大图
差不多这样可以了，感觉时间可以在短点。
步骤5/10 点击查看大图
买的泡椒
步骤6/10 点击查看大图
冷水冲一下吃的时候比较Q
步骤7/10 点击查看大图
红辣椒
步骤8/10 点击查看大图
大蒜随便切一下就好
步骤9/10 点击查看大图
装进玻璃罐中。
最后一步点击查看大图
加点盐，鸡精，也可以加点糖提味一下。

小贴士

鸡爪不要煮太久。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-11

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