马上该穿裙子了,刷刷油吧(三色藜麦坚果沙拉)
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#321沙拉日#沙拉是减脂,减肥,瘦身,刷油,必不可少的实物。低脂低油高蛋白,营养含量高。过年期间大鱼大肉吃的体重上涨的人,马上又到该穿裙子的季节了,减脂刷油的行动,该提上日程了今天我们做三色藜麦坚果沙拉… 1.坚果可以用扁桃仁和腰果或者榛子都可以根据自己喜好。事先把坚果用烤箱烘烤180度,烘烤十分钟左右,每三分钟拿出来翻动一下。另外一种处理方式就是放在六成热的油温中炸一下。我常用的方法就是烘烤。 2.藜麦提前浸泡2小时,我一般都是提前浸泡一夜,什么样的状态才是浸泡好呢?就是黎麦泡好之后会发芽,看到长出来小小的牙就等于是泡好了,然后在下锅煮大火烧开水下锅煮三分钟,再转中小火煮15分钟后,闷几分钟捞出来就可以了。浸泡两个小时,大火煮15分钟,闷五分钟,捞出来也可以,即使藜麦很好煮。使用的时候少泡一点,因为藜麦的膨胀比较多,30克浸泡后变90克,起码3倍大,所以用多少泡多少。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
鸡蛋
1-2个
、
鲜虾
5-8个
、
圣女果
3-5个
、
腰果
20-30克
、
黑胡椒粉
少许
、
藜麦
30克
、
樱桃萝卜
适量
、
芦笋
适量根
、
荷兰豆
适量
、
丘比焙煎芝麻沙拉酱
适量
、
苦菊
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备材料:鲜虾去皮,去虾线,去虾头(下头留着可以炸虾油)荷兰豆,芦笋,青豆,清洗干净,提前开水烫一下。樱桃萝卜切成片,小番茄一分为二切开。
-
步骤2/7
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腰果的处理上面有说到提前油炸或者是烘烤。
-
步骤3/7
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藜麦的处理提前浸泡至发芽或者两小时左右。大火烧开水煮三分钟,再转中小火煮15分钟,闷几分钟,闷几分钟即可以
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-03-08
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