脱骨凤爪
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酸甜爽口,追剧必备小吃
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡爪
1000g
、
大蒜沫
适量
、
辣椒面
适量
、
芝麻
适量
、
酒鬼花生
适量
、
姜沫
适量
、
米醋
2大勺
、
生抽
3大勺
、
蚝油
1小勺
、
白糖
1勺
、
葱
1根
、
食用油
200克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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首先鸡脚洗干净去掉指甲,凉水下锅大火煮开,小火煮五分钟关火,泡上3-5分钟,然后准备凉水将煮好的鸡脚放在凉水中凉透
-
步骤2/6
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煮鸡脚的同时我们准备做辣椒油吧,辣椒面、芝麻、碾碎的花生、葱姜沫搅拌均匀放在大碗中备用
-
步骤3/6
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另外起锅烧油,油烧8本热,关火,油先取出一部分先倒在准备料中,剩余的热油温度也下来一点了全部倒入碗中然后搅拌均匀
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-03-06
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