苦菊皮蛋的做法

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苦菊皮蛋

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苦菊略苦，搭配皮蛋的香，一点点的沙拉汁，就变得有点停不了口了。

食材清单加入采购清单

苦菊一颗

、

皮蛋两个

、

丘比沙拉汁适量

、

白糖一小勺

、

陈醋一点点

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
皮蛋切小块。
步骤2/6 点击查看大图
苦菊洗净后用刀简单几刀切小段。
步骤3/6 点击查看大图
加入准备好的皮蛋丁。
步骤4/6 点击查看大图
加入适量的沙拉汁。
步骤5/6 点击查看大图
再加点白糖跟陈醋，这个可以不加，我不太习惯吃苦味，所以为掩盖点苦味加点点糖跟陈醋。
最后一步点击查看大图
搅拌均匀后装盘就可以了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1.买回来的皮蛋最好蒸一下，蛋黄会比较结实，拌菜比较整状。 2.刚拌好的凉菜不要马上吃，最好入味一会再品尝，味道更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-11

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