无糖无油双莓贝果
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步骤1/9
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除了果干 烫面的材料不加 其它材料都加入厨师机
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步骤2/9
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打到光滑厚膜 加果干 低速搅拌均匀
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步骤3/9
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分成五份 松弛15分钟
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步骤4/9
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取一个面团擀成长方形 卷起 底部捏紧
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步骤5/9
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一头擀开
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步骤6/9
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把没擀的一头 包进擀开的一头捏紧
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步骤7/9
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放到油纸上28度发酵30-40分钟 最多1.5倍大
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步骤8/9
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烫面水烧开 放入贝果 正反面各烫20秒 捞出来
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最后一步
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烤箱上下火180度中层烤20分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-05 · 湖北省
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