duangduang的欧姆蛋
材料简单，做法简单，像云朵一样的欧姆蛋，很值得试做一回。
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步骤1/11
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准备好材料工具：pinvos品慕无线打蛋器
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步骤2/11
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蛋白和蛋黄分离
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步骤3/11
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蛋白中加入柠檬汁，白糖分两次，用pinvos品慕无线打蛋器打发至有小弯勾状态，6档可调速，打发蛋白很快速
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步骤4/11
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蛋黄加入纯牛奶搅拌均匀
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步骤5/11
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把蛋黄倒入打发好的蛋白中，搅拌均匀
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步骤6/11
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平底锅放入黄油，融化黄油
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步骤7/11
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倒入蛋糊铺平
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步骤8/11
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小火盖上盖子，焖3分钟
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步骤9/11
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岀锅装盘
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步骤10/11
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对折淋上蜂蜜和糖粉就可以了。
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最后一步
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松松软软的口感，真的很不错。
用冷藏过的鸡蛋打发效果更加好喔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-04
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