烤包子~咖喱土豆牛肉味儿
突发奇想,把咖喱味儿包进烤包子里会好吃吗?还真不错,试试吧~~
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步骤1/6
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土豆去皮擦丝蒸熟,我蒸了10分钟,放凉备用
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步骤2/6
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洋葱切碎。起锅放油,油热炒香洋葱再放入牛肉馅
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步骤3/6
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炒至牛肉馅变色(要炒出血腥和水份),再放入切成碎块的咖喱块,翻炒均匀后再放入蒸好的土豆。关火搅拌
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步骤4/6
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拌好后尝尝味道,我家口重又加了点儿盐。
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步骤5/6
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(略去发面和二次发酵的过程)将包好的包子刷上蛋黄液放入预热好的烤箱,200度上下火20分钟。我调整成豆包状,卖相比包子好看哈:)
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最后一步
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口味很特别,软软糯糯的馅料,带着肉香咖喱香,成功,耶!
贪图好看的豆包状,封口在下面,所以烤好后有露馅儿的,尝试的厨友小心哈。按照上面的比例我一共包了14个,咖喱馅还有多,估计还能包3-4个(准备明天早餐做几个半烫面的馅饼)我包的个儿小,差不多1两3个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-03
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