清炒红菜苔的做法

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清炒红菜苔

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冬天正是吃红菜苔的时候，红菜苔有一种特别的香味，富含胡萝卜素和维C，简单制作又好吃又下饭。过了正月十五，这个年算过完了，大鱼大肉吃多了，吃些蔬菜解解腻吧！参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

红菜苔适量

、

食盐 1勺

、

蒜瓣 1个

、

干辣椒(可不放) 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备适量红菜苔，2瓣蒜，1个干辣椒。
步骤2/7 点击查看大图
撕掉红菜苔杆上的紫色外衣。
步骤3/7 点击查看大图
红菜苔切成段洗净控干水分，蒜切末，辣椒剪碎备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅内热少许油，加入辣椒蒜末炒出香味。
步骤5/7 点击查看大图
下红菜苔，大火翻炒2分钟。
步骤6/7 点击查看大图
加入1勺盐，翻炒均匀出锅。
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清炒红菜苔就做好啦！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1红菜苔紫色外衣一般发苦，所以做前需撕掉这部分。 2杆越粗，越实心的越好。 3可根据口味选择在出锅前加入少量生抽或蚝油，胡椒粉等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-02

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