糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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酸甜可口，娃超爱，经常做，分享给大家参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

前排 500g

、

姜片 3片

、

味达美清香米醋 15ml

、

六月鲜红烧酱油 15ml

、

冰糖 15g

、

味达美臻品料酒 15ml

、

淀粉 5克

、

盐 4g

、

葱 1棵

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨浸泡出血水，入锅炖煮，水量没过排骨
步骤2/9 点击查看大图
水开，撇去浮沫
步骤3/9 点击查看大图
加入味达美臻品料酒去腥提香
步骤4/9 点击查看大图
加入姜蒜，转小火炖煮约40分钟，排骨熟
步骤5/9 点击查看大图
换锅，去除姜蒜，加入六月鲜红烧酱油
步骤6/9 点击查看大图
加入味达美清香米醋，加入盐，冰糖，翻炒，上色
步骤7/9 点击查看大图
待汤汁适当，加入用淀粉汁勾芡
步骤8/9 点击查看大图
汤汁浓稠，即可出锅，撒上小葱
最后一步点击查看大图
酸甜可口，来一块吧

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

排骨炖煮时间依据大小适当调整，糖醋收汁时可转中小火，注意观察想要的色泽，依据自家口味适当调整盐糖用量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-27

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