牛年牛牛汤圆
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配合牛年做了牛牛造型的汤圆。此次做了黑芝麻馅的,可以换成符合个人口味的内馅。 此方子材料大概可做15个汤圆。
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
黑芝麻
45g
、
花生仁(可换成黑芝麻)
20g
、
白糖
18g
、
猪油
20g
、
黄油(可换成猪油)
20g
、
水磨糯米粉
150g
、
温水(约70度)
110g-130g
、
红曲粉
1g
、
可可粉
5g
烹饪步骤
-
步骤1/10
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45g黑芝麻和20g花生仁小火炒熟备用(也可直接用熟的黑芝麻和花生仁)。
-
步骤2/10
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将45g黑芝麻,20g花生仁混合,放入料理机中打碎。
-
步骤3/10
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加入18g白糖,20g猪油,20g隔水融化的黄油,拌匀,放入冰箱冷冻。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-02-26
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