补气又暖心~红枣山药鸽子汤
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冬天炖一锅汤是最方便也是吃起来最暖和的~ 鸽子肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%,低于其他肉类,是人类理想的食品。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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市场买回的鸽子,宰杀好后,回来用流水冲洗干净,鸽子的肝和心单独放,因为要最后才放进汤里,否则会老了不好吃。拍一块老姜,葱洗净打结,红枣8颗洗净备用。
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步骤2/8
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汤锅放清水,依次把鸽子,肫,姜,葱,红枣放进去,再加2勺料酒。
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步骤3/8
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盖上锅盖大火煮开。
步骤4/8
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发布于 2019-12-10
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