❗自制毛毛虫肉松夹心面包…避免踩雷的重点
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毛毛虫面包组织宣软拉丝,表皮泡芙糊造型别致,我特别夹了肉松沙拉夹心让口感上更加丰富有层次感!要想做出组织柔软,泡芙糊蓬松立体的效果,就跟着我的配方一起来做吧!这个配方量一次可以做八条,我是分两盘烤的
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
面团部分
、
高筋面粉
300克
、
低筋面粉
76克
、
细砂糖
90克
、
盐
4克
、
酵母
5克
、
奶粉
14克
、
全蛋液
44克
、
淡奶油
90克
、
清水
100克
、
黄油
40克
、
泡芙部分
、
色拉油
30克
、
黄油
30克
、
清水
58克
、
低筋粉
30克
、
全蛋液
55-65克
、
馅料部分
、
肉松
适量
、
沙拉酱
适量
烹饪步骤
步骤4/27
展开全部27个步骤
发布于 2021-02-25
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