家庭版金汤佛跳墙的做法

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家庭版金汤佛跳墙

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十全十美金汤佛跳墙，十种食材，自家实用，宴客一级棒！参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

花胶 12个

、

鲍鱼 6个

、

干贝 15颗

、

花菇 8朵

、

土鸡半只

、

排骨 50克

、

鲜虾 12只

、

海参 3只

、

南瓜 200克

、

肉皮一张

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
所有食材提前泡发，清洗，切成合适的大小。花胶先蒸15分钟后，放进冰水里泡发，放冰箱冷藏一到两天，期间要换2到3次水。
步骤2/7 点击查看大图
鸡和猪骨先用高压锅压20分钟，再转入铸铁锅，加干贝，加猪肉皮中火炖煮。
步骤3/7 点击查看大图
中途依次加入鲜花菇，海参，鲍鱼。煮到汤汁变白，香气四溢。
步骤4/7 点击查看大图
南瓜蒸后，用果汁机打成南瓜泥，倒入炖煮的汤中，继续煮成金汤，食材入味。
步骤5/7 点击查看大图
最后放入鲜虾，煮熟即可。加盐调味。
步骤6/7 点击查看大图
出炉品尝，切记一定要先来一碗充满精华的汤！
最后一步点击查看大图
依次品尝食材，美味爆炸！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

汤喝完后，可以再加自己喜欢的食材，腐竹，青菜，海霸王产品等，吃成火锅这种吃法也是相当棒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-25

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