红糖酒酿南瓜汤圆
明天就是元宵节了,你家准备汤圆了吗?甜甜圆圆闹元宵,提前包点汤圆冻在冰箱里,过节的时候直接拿出来煮很方便,今天做的是南瓜汤圆,用米酒和红糖红枣煮成的,不仅味道好吃,酸酸甜甜的,而且补气血,喜欢的朋友也动起手做起来吧! 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/18
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准备食材备用
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步骤2/18
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南瓜削皮切成薄片
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步骤3/18
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南瓜放入蒸锅蒸熟,用筷子能够插透即可
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步骤4/18
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把南瓜中蒸出来的水分控掉,加入白砂糖,用叉子压成南瓜泥
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步骤5/18
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分次加入糯米粉,每加入一次搅拌均匀,看面团的成型情况,再加下一次
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步骤6/18
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揉成光滑偏软的面团
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步骤7/18
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揪一块面团压成饼状,包入豆沙馅
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步骤8/18
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收口捏紧揉圆
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步骤9/18
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再粘上一层糯米粉,防止粘连
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步骤10/18
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全部做好依次放入盘中,一次吃不完,可以放入冰箱冷冻保存,随吃随煮,很方便
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步骤11/18
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锅里烧水加入红枣,红糖和冰糖,大火煮开
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步骤12/18
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水开下入汤圆,煮至浮起
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步骤13/18
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加入米酒继续煮
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步骤14/18
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倒入水淀粉勾芡
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步骤15/18
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最后倒入枸杞煮一分钟即可关火
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步骤16/18
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南瓜汤圆就做好了
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步骤17/18
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软糯香甜,甜而不腻
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最后一步
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成品图!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-25
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