西葫芦鸡蛋饺子
因为我家小妞生病了想吃一些鸡蛋饺子,才凑合着做一些。
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步骤1/8
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准备好食材,西葫芦切丝放两勺盐腌上15分钟。
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步骤2/8
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鸡蛋打散炒熟切碎备用。葱、姜、木耳切碎备用。西葫芦挤干水分再稍微切切。
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步骤3/8
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西葫芦、木耳、鸡蛋、葱花放入碗中加入胡椒粉,用热油泼香,放些许蚝油搅拌均匀。因为之前腌西葫芦放盐了这会儿就不放了。
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步骤4/8
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用饺子皮包起来,因为是给小孩吃,所以自己和的面擀的饺子皮。平常就到鲜面店买些饺子皮就行了!
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步骤5/8
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捏好了 有些丑
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步骤6/8
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烧水,水开下饺子。素饺子煮三四分钟就差不多可以了。
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步骤7/8
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用蒜末葱花芝麻泼热油,想吃辣也可以加些辣椒面,然后加两勺生抽一勺醋,这样蘸水就做好了。
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最后一步
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铛铛铛…可以开吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-24
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