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春季限定「黑芝麻抹茶磅蛋糕」

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黑芝麻有一种淡淡的坚果风味，容易使人联想起起花生酱的味道，但同时它也有类似于巧克力的淡淡的苦味。 抹茶则有着这个季节独有的清新风味，入口有淡淡的苦味，回味甘甜。 黑可可粉的加入使得黑芝麻磅蛋糕面糊得到进一步的改善，不仅是颜色方面，它也为蛋糕增加了 浓郁的巧克力风味。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
黑芝麻膏:
、
炒香黑芝麻 100克
、
蜂蜜 80克
、
磅蛋糕:
、
黄油 120克
、
中筋面粉 150克
、
糖粉 80克
、
泡打粉 1茶匙
、
可可粉 3汤匙
、
盐 0.5茶匙
、
鸡蛋 2个
、
黑芝麻膏 上述用量
、
香草精 2滴
、
脱脂牛奶 70克
、
抹茶淋面:
、
抹茶粉 1茶匙
、
淡奶油 60ml
、
白巧克力 120克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-02-24

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