黑芝麻椰蓉酥粒磅蛋糕
黑芝麻含有大量蛋白质,维生素A,维生素E,卵磷脂,钙,铁等营养成分,可以做各种美味的食品,也是养发的最佳食品!这款蛋糕属于双重口感,上面一层椰蓉酥粒香甜可口,蛋糕体绵软,绝对是磅蛋糕中的极品选择!
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步骤1/16
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将所有需要做蛋糕的材料准备好,低筋面粉,白砂糖,鸡蛋,泡打粉,黄油等分别称重,黄油提前室温软化!
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室温软化好的黄油加入白砂糖,搅拌均匀!
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只要是室温软化透的黄油加入白砂糖,用手动打蛋器就可以搅拌,而且很快就搅拌均匀了!
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步骤4/16
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在搅拌均匀的黄油中,分次加入蛋液,搅拌均匀!
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步骤5/16
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然后筛入低筋面粉和泡打粉!
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步骤6/16
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再加入15克黑芝麻
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步骤7/16
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用刮刀将面糊搅拌均匀,无干粉,面糊细腻为止!
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步骤8/16
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面糊装入裱花袋中,将面糊挤入模具中,用刮刀抹平!
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步骤9/16
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椰蓉,黄油,糖粉放入盆中搅拌均匀!
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搅拌好的状态如图中的颗粒!
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将椰蓉酥粒均匀的撒在黑芝麻面糊上!
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我用的是长帝智能贝贝CRWF32AM烤箱上火130度,下火150度,烤40分钟!
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预热完成后,将蛋糕模具放入烤箱中下层!
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这是烘烤时的状态,还有10分钟的时候,颜色依然很正!
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出炉后,模具稍凉一会再脱模,烤完的颜色真的很漂亮!
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最后一步
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没有冷藏也切一块尝尝吧!
由于烤箱不同,所以烘烤时的温度和时间都有偏差,如果你是不同型号的烤箱可以用170度烤40分钟,上色后加盖锡纸,颜色会很漂亮!
如果不喜欢椰蓉酥粒可以不发,原味也很好吃!蛋糕包上保鲜袋冷藏一晚,口感更好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-17
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