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烫面饼的做法

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烫面饼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 500g

、

热水 240g

、

油 60g

、

麻辣鲜少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉，加适量油，烧开的热水分次加入，筷子搅拌均匀，手感觉不烫时，手和面
步骤2/8 点击查看大图
如图，面光，盆光，手光
步骤3/8 点击查看大图
分成大小等份的剂子，擀开，加油，麻辣鲜，提起边角左右蘸蘸，就均匀了
步骤4/8 点击查看大图
卷起来，中间分开，不断，
步骤5/8 点击查看大图
如图盘起，收尾压在下边
步骤6/8 点击查看大图
擀开，一面抹油，放在盆中，防止粘连，每个都这样超做，可以叠放在一起
步骤7/8 点击查看大图
锅底加热，中小火烙至，翻一翻，转一转，出现玳瑁花纹，大概三分钟的样子，都是个人经验，自己根据自己的要求来
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如图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-23

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