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干锅闷长豆角（长豇豆）两碗米饭起步

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安小妞2015

多吃应季蔬菜，豆角也是婆婆自己种的哟，真正的绿色食品。今天这道菜也是自己研究出来，全家都称这样吃太好吃了。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
豆角 500克
、
五花肉 50克
、
蒜 5瓣
、
姜 1片
、
大葱 1根
、
杭椒 3个
、
生抽（做酱料） 2勺
、
蚝油（做酱料） 1勺
、
老抽（做酱料） 1/3勺
、
糖（做酱料） 少许
、
鸡精（做酱料） 少许
烹饪步骤
小贴士

1.炒配料的时候可以不放盐，按我的比例味道是够了。如果喜欢咸一点的可以在炒配料的时候放一丢丢盐， 2.放豆角在砂锅里的时候要关火，第一小心烫伤，第二，锅容易烧干。所以记得关火 3.豆角放进去不用闷太久，记得翻一下。砂锅保温，即使有点生关火都可以闷熟。如果太熟了关火，豆角就烂了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-15

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