煲仔土豆焖茄子
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食材清单
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10分钟左右
| 配菜(中级)
土豆
1个
、
长茄子
2个
、
青椒
2个
、
红椒
1个
、
蒜(粒)
适量
、
生姜
适量
、
调制料汁:
、
生抽
1勺
、
老抽
半勺
、
耗油
半勺
、
香醋
1勺
、
糖
1勺
、
水
半碗
、
胡椒
适量
、
玉米淀粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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滚瓜坨土豆炸3分钟
-
步骤2/4
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滚瓜坨茄子裹上一层玉米淀粉,过筛,倒入土豆锅中一起继续炸3分钟之后捞起来沥干油备用
-
步骤3/4
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起锅加入一点点油把姜蒜青红椒炒大约30秒,倒入过滤的土豆茄子翻炒片刻,加入酱汁焖子见图
-
最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-23
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